Descripción
El auténtico sabor de la dehesa en tu mesa
Nuestro Chorizo Ibérico en formato herradura (o vela) es el resultado de un proceso artesanal cuidado al detalle. Elaborado con magros ibéricos de calidad superior, cada pieza se embucha en tripa natural y se cura pacientemente en secaderos tradicionales.
El secreto de su sabor inconfundible reside en el equilibrio perfecto de su adobo: pimentón de la Vera, ajo natural y especias seleccionadas que potencian la infiltración de grasa jugosa tan característica del ibérico.
¿Por qué te va a encantar?
- Calidad Ibérica Superior: Textura tierna al corte, sin exceso de grasa, con un veteado jugoso y muy vistoso.
- Sabor Intenso y Equilibrado: Notas ahumadas del pimentón combinadas con la dulzura y untuosidad natural de la carne ibérica.
- Formato Tradicional de Herradura: Ideal para cortar en lonchas finas al bies o en tacos para aperitivos.
- 100% Natural: Curación artesanal sin prisa para garantizar la mejor experiencia gastronómica.
Sugerencias de Maridaje y Consumo
- Cómo degustar: Saca la pieza del envase y manténgala a temperatura ambiente (20 °C – 22 °C) al menos 20 minutos antes de cortar. Disfrútalo en lonchas finas acompañado de un buen pan de leña.
- Maridaje perfecto: Marida de maravilla con vinos tintos crianzas, finos, manzanillas o una cerveza artesana con cuerpo.
